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ごはん備忘録

京都のごはんやさん ・このわたいり茶碗蒸し ・蛸とウドのてっぱい ・鯛の子 ・鯵、鱧、鮑のお造り ・きずし ・若竹煮 ・ごま豆腐揚げ出し ・生姜のかき揚げ ・だし巻き ・ぐじ焼き ・まめごはん 今回もどれもたいへん美味しかったです。 鮑が良い歯ごたえと…

トラットリア イル ピスタッキオ

半年前から予約していた茨木市のイル ピスタッキオへ。 この日は魚料理の日。 ・鰯のマリネ 身がふわっとしていて丁度良いマリネ具合。 ・ボタン海老とオレンジ ・鯛カルパッチョ 海老とオレンジって合うんだ! とても美味しい。 ・蛸とじゃがいも ・自家製…

溢彩流香

高槻市の溢彩流香へ。 ここは本当に餃子が美味しい。 中華料理だけど、優しい味わいのお店。 微妙な良い塩梅の味付けで。 美味しかったなあ。 ・ハマチのパクチー和え ・豆苗と春キャベツ ・ピータンのにんにく炒め ・青のりとタラのスープ ・牛肉とセロリの…

運動と体重

3/22(火) ・スクワット 30回 ----- 朝:なし 昼:天ぷらそば 夜:鰹のたたき、鯛のお造り、菜の花とホタルイカの酢味噌和え、はたはた唐揚げ、鶏ハムサラダ、わかめごはん 菜の花は、一度出汁に浸した後に、酢味噌和えにすると良さそう。 次はそのようにし…

食べたもの備忘録

先日の京都のごはんやさんで食べたもの。 からすみ餅 ぐじ蕪蒸し 海鼠のこのわた和え ヨコワと太刀魚のお造り 鱧寿司 海老芋の毛ガニ餡かけ 鶏唐揚げ もろこ まるすい だし巻き玉子 豆ごはん じゃこチャーハン 追加:生姜のかき揚げ 最初のからすみ餅がウイ…

運動と体重と雑記

2/24(水) ・運動せず 朝:なし 昼:クラッカー、スープ 夜:外食(フレンチでブッフェ、夜中にバーでカレー) 2/25(木) ・スクワット 30回 朝:なし 昼:たこ焼き、カップ麺 夜:ささみと玉子のお粥 2/26(土) ・運動せず 朝:おにぎり 昼:おにぎり 夜…

運動と体重と雑記(暗い)

2/20(土) ・運動せず ----- 朝:なし 昼:ピザ 夜:人参しりしり、チョップドサラダ、鶏団子のトマトクリーム煮 間食:燻製蒲鉾(晩酌) 2/21(日) ・運動せず ----- 朝:おにぎり 昼:外食(ルージュ・エ・ブラン コウハク)その他もろもろ 夜:なし 間食:…

不合格。あと週末の思い出。

先日受けに行ったセミナーの合否が出た。 結果は不合格。 実技は自信あったんだけど、テストの方がダメだったかな。 それと、グループで質疑応答って時に、特に何も質問されなかったので、年齢的なものとか他の要素でそもそも選考外だったのかしらん? 残念…

年末の思い出

12/30 夫の仕事納めの日であった。 急に兄が来阪するということで、我が家でお昼ごはんを食べ、その後、コストコへ行ったのだった。 初コストコで、最初のうちは物欲、買い物欲をセーブしていたんだけれど、途中でブレーキが壊れて、あれもこれもそれも買っ…

忘年会

昔勤めてた会社で仲良かった人たちと忘年会。 場所は梅田の別館牡丹園。 tabelog.com このお店はオーダバイキングもやっていて、たくさん食べる人たちと行くととても良い。 昔は今より1000円安い値段で、ものすごーくお値打ちだったのだけど、さすがに安…

クリスマス会

5年前からやってるクリスマス会。 今年は私たち夫婦が幹事となって開催した。 カフェコマチにて。 tabelog.com ごはんがたっぷりあれこれ出て飲み放題でごせんえん! タンドリーチキンサラダや、りんごと豚肉のコンフィ、黒胡椒の効いた鮭お握りや、ほろほ…

お店やりました。

前回は春だった。 nc299.hatenadiary.jp 今回は冬って事で、メニュはおでんをメインに。 玉子、大根、ちくわ、ゴボ天、平天、イカ天、こんにゃく、結び白滝、厚揚げ、じゃがいも、筍、牛すじ、菜の花。 菜の花のおでんには、大和芋をすりおろして柴漬けを混…

京都で食べたもん備忘録

・イクラおこわ ・てっぱい ・くもこポン酢 ・てっさ ・鰤造り ・渡り蟹 ・もろこ ・かぶら蒸し ・出し巻き卵 ・丸鍋 ・牡蠣ごはん ひれ酒飲んでご機嫌でした。 翌日は来客があったので、まあまあ早めに帰宅。 とはいってもタクシーにて。

溢彩流香

半年ほど前にお誘い頂いていた中華料理を食べる会へ。 溢彩流香 いーさいりゅーしゃん というお店。 総勢10名! tabelog.com 食べたものは ・ロメインレタスの豆豉炒め ・里芋の明太子和え ・鰤ソテー ・鱈の団子と長芋のスープ ・牛肉とセロリの水餃子 ・…

おでん

このレシピを見ておでん作った。 mayukitchen.com 毎日、具材を足しつつ煮込んでいるので、どんどんおでんの出汁が育っている。

麦音!

9/20,21 この両日は茨木市で行われた「麦音」というイベントへ。 クラフトビールとロックのお祭りで、去年はボランティアで参加していた。 今年は完全に客として楽しんだ。 日本各地の地ビールと、地元茨木市のお店のフードと、バンドの演奏が楽しめるのだ…

シルバーウィークの思い出

久しぶりにブログを書く。 シルバーウィークにたくさんの人に会いすぎたせいか、ずっとしんどくて寝込んでいたのだ。 とにかく備忘録を。 9/19 いつも行っている京都の和食屋さんを貸切にして、飲み仲間でわいわい。 食べたのは以下。 ・筋子おこわ ・白芋茎…

山形のだし

今年の夏は、山形のだしを作りに作った。 そのまま食べて良し、冷奴に添えて良し、ごはんにかけて良し、ぶっかけ素麺の具にしても良し。と、とにかく重宝した。 色々なレシピで作り比べて最終的に落ち着いたのはこのやり方。 材料 ・胡瓜2本 ・茄子1〜2本…

桃と海鞘と

桃ヴァイツェンが飲めるということで、レーズン堂へ。 今年2回目。やっぱり美味しい。 いわて蔵ビールの「三陸の海蛸(ホヤ)エール」という珍しいビールがあったのでそれも飲む。 colocal.jp 煙っぽい風味と、ホヤの磯の香りが…! 磯の感じが結構するので、…

梅田・中津でぶらぶら/本日の運動と体重

夫が午前中に梅田で用事があるというので、お昼過ぎに合流して梅田付近をぶらぶらした。 蒸し暑かったし、ビール飲みたい!てことでまずはビアブルグで一番搾りをぐびっと。 冷やしトマトとソーセージも一緒に。 キャパに対して従業員が少なくて、みんな忙し…

ピオーネ

母方の祖母からニューピオーネが届いた。 毎年この時期になると送ってくれる。 今年も実が大きくて甘くて美味しかった。 ありがとう、おばーちゃん。

かき氷

そういえば、今年はかき氷を食べていないな。 去年はここで抹茶のかき氷を食べたな。 氷がほわっとしていて口に入れるとしゅわっと溶ける。 抹茶のシロップが別添で出てきて好きな濃さに出来て良かったなあ。 うめぞの カフェアンドギャラリージャンル:甘味…

天満にて桃ヴァイツェンと立ち飲み屋と

早くしないと箕面ビールの桃ヴァイツェンがなくなる!と、夫と天満のビアベリーへ。 月曜なのに満員!カウンターの端っこが空いていたのでそこへ。 桃ヴァイツェンをパイントで注文。 桃の香りと味がふわっとして、きちんとビールの味もする。 このバランス…

京都に住めば良かったのにね。

先週末もやはり京都へ行っていた。 久しぶりになんの予定もない土日だったから、のんびり家でインターネットしたりスプラトゥーンしたり本読んだり昼寝したりかな〜。なんて思っていたら、夜も21時になってから、夫がやはり何処かへ出かけたいと言い出し、…

無性に

チョコレート菓子が食べたくなったけど、家には前回のバレンタイン時に使用したヴァローナのクーベルチュールがあるばかり。外に買いに行くのは面倒なので自分で作った。 レシピはこれ。 ひとつだけ♪私の秘密★フォンダンショコラ by ねっちゃんっcookpad.com…

京都に毎週通っているなあ

3週連続で週末を京都で過ごしている。 今週末は浴衣着てご飯食べようの会だった。 とても暑かった。 浴衣は見ている分には涼しげなんだけど、まあ暑い。 久しぶりにあせもが出来たし。 毎年同じ浴衣を着ているんだけど、買った時より10キロくらい太ってい…

京都で食べたごはん備忘録

湯葉豆腐 岩牡蠣 白ズイキの胡麻酢和え 鱧、鰹、ぐじ のお造り 胡麻豆腐の揚げだし 出し巻き卵 鰻の八幡巻 鱧の天婦羅 新生姜と鰯の炊き込み御飯 ぬか漬け 今回も美味しかった…。 鱧が、甘くて柔らかくて美味しいんだ。ゴムのような鱧じゃなくて、うううまい…

讃岐うどん

近所のスーパーで買った讃岐うどんが美味しかった。善通寺市の綿棒という会社。現地っぽいうどんの感じ。ちなみにひやひやでいただきました。

昼ビール

無職なのに贅沢してる。

昨日の夕飯

書く事が無いと、こうして、ごはんの写真を載せる事になるんだな。